Las proteínas son moléculas que se forman por una cadena de aminoácidos y son fundamentales para el buen desempeño orgánico.
Esto es así porque actúan como anticuerpos, son biorreguladoras y forman parte del 80% del protoplasma deshidratado de la célula.
Debido a que sirven para reparar los tejidos, su consume favorece la formación de masa muscular magra en el cuerpo.
Esto, a su vez, estimula la pérdida de peso ya que provoca cambios que son importantes a nivel de metabolismo.
Si bien en general se asocia a las proteínas con la carne animal, también pueden obtenerse naturalmente de algunos vegetales.
De hecho, es más recomendable consumir proteína vegetal debido a que sus micronutrientes son beneficiosos para toda la salud humana.
Por ese motivo, hoy queremos enseñarte cuáles son los principales vegetales que son ricos en proteínas para que los incorpores.
Al consumir estos alimentos estarás estimulando la pérdida de peso y mejorando todas las funciones de los órganos del cuerpo.
Continúa leyendo para saber de qué estamos hablando.
Incorpora a tu vida las proteínas vegetales para bajar de peso y mejorar la salud
Los vegetales son fundamentales para el buen desempeño del cuerpo humano debido a que aportan propiedades que estimulan la función de los órganos.
Además, como bien debes saber, se recomienda ingerir más vegetales si se está buscando bajar de peso puesto que su aporte de fibra dietética estimula el correcto funcionamiento del sistema digestivo.
Pero además debes saber que existen ciertos vegetales que favorecen aún más la pérdida de peso gracias a su aporte de proteínas.
A continuación te daremos una lista con los vegetales más proteicos para que comiences a incorporarlos a tu vida.
¡Te aseguramos que no te arrepentirás!
Vegetales con más proteínas
Espárragos
100 gramos de este vegetal nos aportan 2,2 gramos de proteínas.
Puedes cocinarlos al horno, hervidos, a la parrilla o al vapor.
Asimismo, quedan bien tanto en ensaladas como en pastas.
Berro
1 taza de berro (aproximadamente 34 gramos) nos aporta 0,8 gramos de proteína.
Lo ideal es consumirlo en crudo ya que si se lo cocina se reduce su contenido de antioxidantes.
Puedes incorporarlo a tus ensaladas o sándwiches. Incluso se puede utilizar en batidos.
Repollo chino
1 taza de 70 gramos de este ingrediente contiene 1 gramo de proteína.
Además aporta una gran cantidad de vitaminas y minerales beneficiosos para la salud.
Brotes de alfalfa
100 gramos de brotes de alfalfa nos aportan 4 gramos de proteína.
Puedes incorporarlo a tu dieta en ensaladas o en batidos.
Mostaza verde
100 gramos de este ingrediente contienen 2, 7 gramos de proteína.
Puedes cocinarla al vapor, salteándola o hirviéndola. También es beneficiosa si se la consume en crudo.
Solo debes agregar este ingrediente a todos los alimentos que desees.
Espinaca
Cada 100 gramos de este ingrediente contamos con 2,9 gramos de proteína.
De hecho se trata de las hojas verdes más recomendables ya que también aportan todos los aminoácidos esenciales.
Brócoli
100 gramos de este vegetal nos brindan 2,8 gramos de proteína.
Lo ideal es consumirlo cocido. Puedes cocinarlos al hervor, al vapor o salteándolos.
Además son muy versátiles ya que puedes consumirlos en ensaladas, sopas, tartas o con pastas.
Coles de Bruselas
Cada 100 gramos de coles de Bruselas contamos con 3,4 gramos de proteína.
En general se consumen cocinados al hervor, salteados o al vapor.
Collard Greens
100 gramos de este vegetal nos aportan 2,5 gramos de proteínas.
Cocínalo al vapor o al hervor y mezcla con otros vegetales.
Coliflor
Cada 100 gramos cuenta con 2 gramos de proteínas.
Muchas veces se cocina al vapor pero también puede hervirse.
Este ingrediente puede utilizarse para acompañar otras comidas o en sopas.
¡No olvides compartir esta información con todos tus familiares y amigos para que puedan perder peso incorporando proteínas!