Muchas personas guardan los huevos en el refrigerador, pero lo que no saben es que puede provocar enfermedades como Salmonella.
Esto es así porque el frío del refrigerador mantiene vivas ciertas bacterias que poseen los huevos como la Salmonella.
La Salmonella forma parte de las bacterias de la familia de las Enterobacteriaceae, las cuales no son de desarrollar esporas ni cápsulas. La misma se encuentra la mayoría de las veces en los huevos crudos de ave, la carne de ganado vacuno y, algunas veces, en frutas o verduras que no se han lavado bien.
La Salmonella es la enfermedad de transmisión alimentaria más común y provoca decena de millones de casos por año.
La mayoría de los casos de enfermedades provocadas por Salmonella son leves aunque si no se trata puede causar defunción.
La gravedad de esta enfermedad depende tanto de cada persona como de cada bacteria de Salmonella.
Desde principios de siglo han ido apareciendo cepas de esta bacteria resistentes a una gama de antimicrobianos.
Continúa leyendo este artículo para prevenir enfermedades asegurándote de no guardar los huevos en la nevera.
No guardes los huevos en la heladera para no contraer Salmonella
Lo primer que debes saber es que cuando el ave pone su huevo, ese huevo ya está contaminado.
Así, si lo guardas en el refrigerador, las bacterias que lo rodean permanecen vivas porque se propagan en frío.
La Salmonella, por ejemplo, es una enfermedad que se reproduce en un ambiente frío y se propaga por su entorno, contaminando a todos los alimentos que la rodean. Por esa razón, al guardar los huevos en la nevera estás exponiendo a todos los miembros de tu familia a este tipo de enfermedad la cual puede volverse muy peligrosa si no se trata a tiempo.
De hecho, en Estados Unidos, la Salmonella es la causa más común de las enfermedades transmitidas por alimentos.
No obstante, los síntomas de esta enfermedad son muy fáciles de identificar y un médico los puede reconocer rápidamente.
Principales síntomas de Salmonella
- Fiebre alta
- Dolores de cabeza
- Vómitos
- Diarreas
- Cólicos abdominales
- Pérdida del apetito
- Náuseas
Los síntomas pueden durar entre 4 y 6 días. Generalmente se diagnostica tras un análisis de las heces.
Si bien la mayoría de las personas mejoran sin necesidad de tratamiento, la bacteria suele atacar más fuerte a ancianos, personas con enfermedades crónicas y niños. Además, las mujeres embarazadas deben tener especial cuidado de no contraer enfermedades provocadas por esta bacteria. Sin embargo, si la bacteria penetra en el torrente sanguíneo puede volverse más grave y debe ser tratada con antibióticos.
Salmonella
Entre las principales enfermedades transmitidas por la Salmonella se encuentran la enterocolitis y la fiebre tifoidea.
Como puedes observar, al guardar los huevos en la nevera corres riesgos muy grandes. De hecho, en algunos países está prohibido por ley guardar los huevos en el refrigerador para evitar que se propague la bacteria de la Salmonella.
Así, siempre es mejor prevenir que curar, más si se trata de una enfermedad que puede causar tu muerte.
Con este consejo podrás librarte de enfermedades como la Salmonella, simplemente al no guardar los huevos en la nevera.
Quizás piensen que esto no servirá de nada pero de todos modos no pierdes nada por intentarlo.
No olvides compartir este secreto con tus seres queridos para que puedan evitar el riesgo de contraer enfermedades como Salmonella.
Si observas uno o más de los síntomas de esta bacteria no olvides consultar a un especialista de la salud.
Él te dirá qué hacer según cuál sea la gravedad de tu caso, pero no olvides recurrir al médico si te sientes mal.