Esta riquísima ensalada diurética de pepino y tomate, conjunta sabores muy variados como frutas y hortalizas. Su alto contenido nutricional y su gran aporte de agua al organismo, la hace especialmente diurética. Esta ensalada no debería faltar en tu dieta semanal.
BENEFICIOS DE LOS DISTINTOS COMPONENTES DE ESTA ENSALADA
Pepino:
El pepino es un gran facilitador de las digestiones. Sus propiedades digestivas lo hacen recomendable para mejorar casos de estreñimiento, o diferentes trastornos digestivos.
El pepino además estimula la eliminación de líquidos, ya que es altamente diurético. Por eso es altamente recomendado para combatir infecciones urinarias, nefritis, y la cistitis.
Tomate:
Este fruto es una gran fuente de vitaminas y minerales. Se sabe que el tomate puede llegar a aportar el 40% del total de la vitamina C ingerida a lo largo del día. Esta vitamina es importante debido a que actúa directamente contra el cáncer, causado por los radicales libres. El tomate tiene una gran cantidad de potasio, vitamina A, y mucho hierro.
El hierro resulta esencial para mantener la salud de la sangre, así como el potasio conserva la vida del nervio. La vitamina K que encontramos en el tomate, es vital para la correcta coagulación de la sangre, así como en la regulación del sangrado.
Mantiene la piel sana:
El fruto del tomate mantiene fuertes los dientes, la piel, el pelo y los huesos, además de sanos. El tomate aplicado de manera tópica sobre la piel, puede ayudar a aliviar y sanar quemaduras. Además el consumo diario de tomate, protege nuestra piel contra los rayos ultravioleta. El tomate es un alimento muy poderoso para combatir el envejecimiento, y para luchar contra la retención de líquidos, ya que es un potente diurético.
INGREDIENTES DE NUESTRA ENSALADA DIURÉTICA DE PEPINO Y TOMATE
- 3 tomates medianos
- 1 pepino grande
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1 puñado de cilantro fresco picado fino (o perejil)
- Zumo de medio limón
- Sal y pimienta al gusto
PASOS PARA REALIZAR NUESTRA RICA ENSALADA DIURÉTICA:
- Lava y pelar rigurosamente el pepino. Cortar en daditos pequeños y reservar en un bol.
- Lava y corta los tomates en cuadraditos. Añadir al pepino, agregando también el cilantro previamente picado.
- Aliñar la ensalada con el aceite de oliva, y verter el zumo de limón recién exprimido. Salpimentar. Prueba y rectifica si es necesario.
- Remueve y mezcla con brío, y deja reposar la ensalada durante un rato, para que se incorporen bien los sabores.