Estos aliños naturales y totalmente saludables y nutritivos, son sencillísimos de hacer, ya que no te llevarán más de… ¡5 minutos! Además podrás guardarlos cómodamente en la nevera, y pueden conservarse hasta dos semanas.
No esperes más, sal a la calle y consigue los ingredientes que te hagan falta. Prepara los aliños y tenlos listos para ser utilizados cuándo los necesites. Agregarás sabor y vida a tus comidas, haciéndolas mucho más interesantes.
Lo mejor de éstos aderezos es que no tienen ni colorantes ni conservantes, haciéndolos más saludables.
Nota: Es importante que trates de conseguir ingredientes orgánicos y respetuosos con el medio ambiente, para mejorar aún más estas fáciles recetas.
Aderezo Ranch
Ingredientes
- 1 ¼ de crema agria de leche entera (puedes sustituirlo también por un yogur, o si eres vegano, un yogur de coco)
- 1/3 de taza de leche desnatada o cruda. Si no te gusta la leche puedes sustituirla por leche de coco.
- El zumo de ½ limón.
- Una cucharada de perejil fresco picado finamente.
- 1 ½ cucharada de cebolla en polvo.
- 1 cucharada de ajo en polvo.
- 1 cucharadita de sal marina.
- 1 cucharadita de pimienta recién molida.
Preparación
Mezcla bien todos los ingredientes dentro de un frasco grande de cristal. Si quieres que el aderezo sea más espeso, puedes prescindir de la leche o agregar menos. Por el contrario si la quieres más líquida, aumenta la cantidad de leche que añades.
Aderezo Francés
Ingredientes
- ¾ de taza de aceite de oliva virgen extra.
- ¼ de vinagre orgánico.
- 1/3 de taza de salsa de tomate kétchup.
- El zumo de ½ limón.
- De 2 a 3 cucharadas de miel.
- 2 cucharaditas de mostaza seca.
- 2 cucharaditas de cebolla en polvo.
- 1 cucharadita de pimentón ahumado.
- 1 cucharadita de sal marina.
- 1 cucharadita de pimienta negra recién molida.
Preparación
Junta todo en un frasco de medio litro con tapa hermética. Agita con vitalidad, para mezclar todo. Agita también antes de servir. Queda muy rico agregado a los tacos.
Aderezo Italiano
Ingredientes
- 2 cucharadas de Mix italiano.
- ¼ de taza de vinagre de vino blanco.
- ½ de taza de aceite de oliva virgen extra.
- 3 cucharadas de agua.
Preparación
Mezcla todo muy bien, dentro de un frasco de cristal de aproximadamente medio litro. Guarda en la nevera y recuerda agitar antes de cada uso.
Mix Italiano
Ingredientes
- 2 cucharadas de sal marina.
- 1 cucharada de orégano.
- 1 cucharada de perejil fresco picado.
- 1 cuchara de azúcar moreno o de caña.
- 2 cucharaditas de ajo en polvo.
- 2 cucharaditas de cebolla en polvo.
- 1 cucharadita de pimienta negra.
- ¼ de cucharadita de tomillo.
Preparación
Unir todos los ingredientes dentro de un frasco pequeño. Agitar hasta que la mezcla sea homogénea. Este aderezo va muy bien para el pollo asado, o para un salteado.
Aderezo Mil Islas
Ingredientes
- 1 taza de crema agria (puedes sustituir por yogur o queso cottage)
- ¼ de taza de salsa Kétchup.
- El zumo de un limón recién exprimido.
- 2 cucharadas de miel.
- ¼ de taza de pepinillos en escabeche picados finamente.
- 1 cucharadita de cebolla en polvo.
- ¼ de cucharadita de sal marina.
- 1 pizca de pimienta negra recién molida.
Preparación
Añadir todos los ingredientes a un frasco y agitar hasta que todos los ingredientes estén mezclados. Si quieres una salsa más espesa para poder untar, agrega más crema agria.
Aderezo de Ensalada Fiesta
Ingredientes
- 1 taza de salsa (cuece 4 tomates junto a media cebolla y un chile. Cuándo estén cocidos retira la piel del tomate y pásalo por una túrmix. Salpimenta al gusto).
- ½ aguacate.
- 1/3 de crema agria, que puedes sustituir por yogur o queso cottage.
- 2 cucharaditas de cilantro molido.
Preparación
Pasa por la licuadora o túrmix y deja la salsa fina. Guarda en un frasco de cristal, bien tapado dentro de la nevera. Si quieres que la salsa sea más espesa, agrega más aguacate o crema agria.