El aceite de oliva es un producto cuya comercialización ha crecido en los últimos años debido a que se trata de un aceite cuyas grasas son más saludables que las del resto de los aceites. Pero hay una cuestión…
¡No podrás creerlo pero más del 70% del aceite de oliva que se vende en los mercados no es real!
Esto es así porque se los adultera con productos de menor calidad, haciendo que el aceite de oliva pierda cualidades.
Debido a que cada vez hay un mayor consumo de este aceite, gracias a sus increíbles propiedades medicinales, más empresarios se han volcado a su producción puesto que se ha convertido en un producto muy redituable.
El problema es que muchos de ellos alteran el aceite con otros de menor calidad para que sea más barato.
Incluso los siete mayores productores de aceite de oliva de Estados Unidos lo mezclan con otros aceites de menor calidad.
Si bien esto reduce los costos de producción, termina afectando a nuestra salud puesto que no sabemos qué consumimos.
Aceite de oliva falso: adulterado con otros aceites de menor calidad
Otro caso de aceite adulterado se conoció en Italia en 2008 cuando se creó la operación “Oro Aceite”.
Dicha operación tenía por objetivo descubrir los aceites adulterados y encontró que 85 granjas italianas estaban agregando aceite de girasol y de canola en el aceite de oliva, supuestamente, extra virgen.
Aquel caso llevó al gobierno australiano a investigar al respecto y descubrió que en su país también adulteraban el aceite.
Como puedes ver, nadie está exento de ser engañado a la hora de comprar aceite de oliva.
A continuación te enseñaremos cómo saber si tu aceite está adulterado y así evitar consumirlo.
Cómo saber si el aceite de oliva es falso
Para comprobar si el aceite de oliva que tienes en tu casa está adulterado o no, simplemente sigue estos pasos.
En primer lugar, coloca la botella de aceite de oliva en la nevera por 30 minutos
Luego de transcurrido ese tiempo, comprueba su consistencia:
- Si el aceite ha comenzado a solidificarse, eso indica que es puro debido a las grasas mono insaturadas que posee.
- En cambio, si el aceite no se solidifica, esto probablemente indique que el aceite es falso.
Si bien esta prueba no es exacta, puede servirnos para saber más acerca del aceite que estamos consumiendo.
También puedes buscar en el envase si hay sellos que indiquen su calidad certificada por la entidad bromatológica nacional.
Marcas que adulteran el aceite de oliva
Recientemente, la Universidad de California desarrolló un estudio para determinar la calidad de los aceites que se venden.
Realizaron su estudio sobre 124 marcas y determinaron que el 70% vende aceite de oliva adulterado.
A continuación te enseñaremos cuáles son para que las puedas tener en cuenta a la hora de comprar:
- Pompeyo
- Bertolli
- Colavita
- Estrella
- Sasso
- Antica Badia
- Diva
- Carapelli
- Mazola
- Felippo Berio
- Camino seguro
- Alimentos integrales
- Carapelli
- Coricelli
- Mezzetta
Entre las marcas que pasaron el test de autenticidad y que sí puedes comprar contamos con:
- Corto Olive
- Ottavio
- Omaggio
- Aceite de oliva BarianiLucini
- Kirkland Orgánica
- Lucero
- Olea Estates
- McEvoy Ranch Orgánica
- Cobram Estate
- California Olive Ranch
Es hora de quitarle la máscara a las empresas que nos venden el aceite de oliva adulterado con otros aceites.
Es importante que tengas en cuenta que cada vez que compras aceite, estás invirtiendo en tu salud.
Por esa razón es muy importante consumir productos, y sobre todo aceite, de buena calidad.
Te instamos a que compartas este artículo para que se tomen medidas en el delito respecto a la adulteración del aceite. Si todos nos unimos, podemos acabar con el comercio deshonesto del aceite.